Bolu Pandan Kukus Irit hanya 2 Butir telur

Berhubung resepnya praktis, pingin deh nyoba-nyoba bikin bolu kukus pandan. Eh ternyata hasilnya bagus banget dan enak lagi. Akhirnya ketagihan bikin kue praktis yang satu ini.

Bahan-bahan

1. 130 gr tepung terigu
2. 20 gr tepung maizena
3. 120 gr gula pasir
4. 2 butir telur
5. 70 ml susu cair
6. 1 sdt sp
7. 1/2 sdt pasta pandan
8. secukupnya pewarna makanan hijau
9. 50 ml minyak goreng

Langkah

60 menit

1. Ayak tepung terigu dan tepung maizena. Sisihkan.
2. Kocok telur, gula pasir, sp, pasta pandan dan pewarna makanan hijau hingga mengembang dan berjejak.
3. Masukkan sedikit demi sedikit secara berselang seling campuran tepung terigu dan tepung maizena serta susu cair. Kocok hingga tercampur secara merata.
4. Masukkan minyak goreng, aduk balik menggunakan spatula hingga tercampur secara merata.
5. Tuang adonan kedalam cetakan yang sudah diolesi dengan margarin dan ditaburi tepung terlebih dahulu.
6. Kukus dalam dandang yang sudah dipanaskan terlebih dahulu dan tutupnya dialasi dengan kain bersih agar uapnya tidak menetes keatas permukaan kue hingga matang.
7. Setelah matang keluarkan kue dari cetakan dan biarkan dingin.
8. Setelah dingin, potong-potong menurut selera.