Resep dan Cara Membuat Dimsum Udang Ayam by Dapur Adis




RESEP DAN CARA MEMBUAT DIMSUM UDANG AYAM

Bahan-bahan :

-  Ayam Filet 450 gr
- Udang kupas 150 gr
- Tepung kanji 9 sdm
- Tepung terigu 2 sdm
- Bawang putih 6 siung
- Telur 2 butir
- Gula 1 sdt
- Garam 1 sdt
- Merica secukupnya
- Minyak wijen 2 sdt
- Minyak ikan 1 sdt
- Wortel 1 buah
- Kulit pangsit secukupnya


Bahan-bahan kuah saos :


- Tomat 4 buah
- Cabe rawit + cabe merah sesuai selera
- Bawah putih 5 siung
- Saos tomat 2 sdm
- Gula, garam secukupnya
- Air 150 s/d 400 ml
- Tepung maizena 1 sdm

Cara membuat adonan dimsum :

- Campurkan daging ayam dan udang yang sudah di cincang halus
- Aduk daging tersebut hingga rata
- Tambahkan tepung terigu, tepung kanji, gula, garam, merica. Setelah merata, tambahkan 2 butir telur yang sudah di kocok lepas.
- Aduk kembali hingga merata
- Tambahkan minyak ikan dan minyak wijen.
- Setelah adonan tercampur rata, masukkan adonan kedalam kulit lumpia satu persatu.
- Kukus selama -/+ 30 Menit dengan api sedang.

Cara membuat kuah saos dimsum :

- Rebus tomat dan cabe selama -/+ 10 menit
- Haluskan tomat, cabe dan bawang putih
- Tumis semua bahan dengan 2 sdm minyak
- Lalu tambahkan gula, garam, saos tomat.
- Terakhir masukkan air 400 ml, kemudian masak hingga mendidih  lalu saring.
- Setelah di saring, panaskan kembali diatas api dan tambahkan tepung maizena.

Terima kasih sudah menonton, dan selamat mencoba resep dari kami. Happy Cooking! :)

Komentar

Posting Komentar

Entri Populer

Mengenal Fungsi dan Kegunaan 9 Bahan Kue untuk Pemula, Wajib tau Nih Bunda!

Gambar
Kadang Untuk bunda yang baru belajar pertama kali membuat kue sendiri dirumah, suka bingung dengan istilah / bahan-bahan kue seperti ovalete, TBM. BP. selain belum pernah menemui barang2 tersebut, bunda juga ga tau  kegunaanya itu untuk apa, nah disini saya ingin membagikan info yg saya dapat dari yunda yun yang dicopas dari group sebelah . **Semoga Bermanfaat** Mengenal Fungsi & Kegunaan Bahan Kue untuk Pemula 1. FERMIPAN Ragi Instan/Yeast/Biang Donat Bahan ini digunakan untuk membuat adonan roti, donat, atau bakpau menjadi mengembang. Hanya dapat digunakan untuk adonan roti, bukan cake, atau kue kering. Dijual dengan merek dagang, salah satunya Fermipan. 2. Baking Powder (DOUBLE - AKTING ) Baking powder merupakan bahan pengembang. Baking powder berfungsi untuk mengembangkan kue atau cake. Baking powder terdiri atas dua jenis yaitu single-acting baking powder dan double-acting baking powder.  Single-acting baking powder diaktifkan oleh cairan, jadi kamu harus segera memanggang/men
Baca selengkapnya

BUBUR CANDIL MAGIC COM ( NO UBI - CUMA TEPUNG KETAN PUTIH)

Gambar
Sekarang semua serba praktis alias gak mau rumit,.. zaman sekarang ya gak mau repot jadinya kalau ada resep masakan tanpa repot siapa sih yang gak mau nyoba,.. termasuk saya Bun,.. hehehee kali ini ada resep membuat bubur cendil pake magic Com.. ya sudah langsung Praktek.. Bahan-bahan Bahan utama : 5 sdm tepung ketan putih 1/2 sdt garam secukupnya air Kuah santan : 1 kotak santan kara instan (ukuran 200 ml) 1/2 sdt garam 2 bh gula merah secukupnya gula putih secukupnya air 2 lbr daun pandan Langkah Campurkan semua bahan utama/adonan candil. setelah kalis, bentuk seperti kelereng. Rebus air sampai mendidih. Masukkan adonan yang telah dibentuk ke dalam panci yang berisi air mendidih. tunggu sampai adonan mengambang. lalu tiriskan. Rebus santan yang telah ditambahkan air, garam, gula putih, aduk rata. tambahkan daun pandan. Setelah santan mendidih tambahkan gula merah dan masukkan adonan candil. masak sebentar. Koreksi rasa. bila kurang manis bisa ditambah
Baca selengkapnya

KRIUK KRIUK CUMI GORENG TEPUNG No ALOT, LIHAT TIPS NYA YA BUN

Gambar
cumi goreng tepung No Alot Sebelum membahas resep cumi goreng tepung atau  fried calamari , sebaiknya kita pelajari dulu tips membuat daging cumi tidak alot setelah dimasak. Berikut adalah tips yang harus kamu lakukan agar tekstur daging cumi terasa empuk dan tidak alot : ebus dan Rendam Cumi,  Cara yang satu ini bisa kamu lakukan sebelum menumis atau menggoreng cumi-cumi. Pertama, rebuslah cumi di dalam air sebentar. Ketika air mendidih, segera angkat dan rendam cumi di dalam air dingin. Rendam dalam Baking Soda,  Nah cara ini juga cukup efektif untuk membuat tekstur daging cumi menjadi lebih empuk. Kamu hanya perlu menyiapkan satu baskom kecil air, lalu tambahkan satu sendok makan baking soda ke dalam baskom tersebut. Masukkan cumi dan diamkan di dalam lemari es selama semalaman. Rendam Dalam Susu Sapi Segar,  Susu sapi juga bisa membuat daging cumi terasa lebih empuk, lho. Pastikan kamu menggunakan susu sapi segar untuk merendam cumi. Kamu membutuhkan waktu seharian untuk m
Baca selengkapnya