Resep Bunda Cantik

Hai teman-teman jumpa lagi dengan saya di Dapur Adis. Siapa sih yang gak suka sama jajanan yang satau ini? Iya Mie Ayam! Bisa di temuin dimana-mana dari yang street food sampai resetoran yang ada di mal-mal. Pernah kepikiran gak sih bikin mie ayam sendiri di rumah? Nah kali ini saya mau berbagi resep Mie Ayam Hijau lengkap dengan cara membuat minyak ayam nya, membuat kaldu nya, dan membuat semur ayam nya. Penasaran cara buat nya? Yuk langsung tonton aja video nya. Untuk resep Mie Hijau Homemade teman-teman bisa klik disini . Bahan minyak ayam :  - 500gr kulit ayam - 3 siung bawang putih cincang halus - 5 sdm minyak goreng Bahan kuah mie ayam / kaldu ayam :  - 500gr tulang ayam - 3 siung bawang putih cincang halus - 2sdm minyak goreng untuk menumis - 3 batang daun bawang, ambil putih nya aja - 1,5 liter air - 1 sdt garam - 1 sdt gula - Merica secukupnya Bahan semur ayam :  - 5 siung bawang merah - 3 siung bawang putih - 1 ruas jari jahe - 1 ruas jari kunyit - 3 butir kemiri sangrai - 1

Cara lain membuat cireng kian sedap disantap adalah resep cireng banyur, merupakan variasi cireng kuah yang belakangan ini menjadi salah satu jajanan populer di Garut maupun Bandung. Cita rasa bumbu kuah yang pedas berpadu asam segar dari jeruk nipis, memang mampu menjadikan cireng banyur sebagai teman ngemil yang super asyik. Makanan yang terbuat dari aci yang digoreng ini termasuk dalam

Hai teman-teman jumpa lagi dengan saya di Dapur Adis. Siapa sih yang gak doyan makan mie? Pasti teman-teman juga pada doyan kan? Apalagi yang instant. :D Nah kali ini saya mau berbagi resep bagaimana cara membuat mie hijau homemade. Selain lebih terjamin higienis, mie ini juga sehat karena pewarna hijau nya di ambil dari serat sayur sawi. Yuk langsung tonton aja cara lengkap nya pada video di atas :) Untuk bahan-bahan lengkap nya ada dibawah ini ya. :) Bahan mie hijau : - 150gr sayur sawi - 150ml air - 1 butir telur bebek/ayam - 2 sdm garam - 500gr tepung protein tinggi - Tepung sagu/tapioka secukupnya Cara membuat mie hijau : 1. Haluskan sayur sawi, dengan 150ml air 2. Setelah halus, saring jus sawi nya 3. Campurkan 1 butir telur, dan jus sawi hingga 200ml dan tambahkan 1 sdm garam, aduk merata 4. Masukkan campuran jus sawi dan telur sebanyak 200ml ke tepung, aduk hingga kalis. 5. Jika belum kalis tambahkan 50ml jus sawi, lalu aduk lagi hingga kalis. 6. Diamkan adonan selama 15 menit

Roti maryam atau roti konde merupakan camilan yang unik dan mengenyangkan. Biasanya saya beli dengan harga sekitar Rp 5000-7000 perlembarnya. Enak sih, tapi kalau melihat bahannya yang cuma tepung dan telur, rasanya kok agak kemahalan ya. Wah perhitungan bener nih wkwkwk. Kepikiran juga untuk bikin sendiri, tapi ngebayangin bikinnya kok udah ribet ya. Utunglah nemu resep dari Maryam Maeco yang simpel banget karena hanya menggunakan 3 bahan utama saja. Cara bikinnya juga ternyata nggak terlalu sulit. Bunda juga pasti bisa membuatnya. Lumayan buat camilan di rumah pas hujan-hujan gini cocok kayaknya. Atau bisa juga buat ide jualan. Bisa untung banyak nih, hehehe..  Cukup dengan modal 7 ribuan bisa bikin 5 lembar kue maryam yang enak. Wow! Yuk kita simak aja resepnya. Bahan-Bahan 200 gram tepung terigu 80 ml air hangat 30 gram margarin 2 butir kuning telur 1/4 sendok teh garam Cara Membuat Roti Maryam Siapkan wadah, lalu masukkan terigu, margarin, kuning telur, garam dan air. aduk-aduk da

Banyak bunda yang tertarik untuk mencoba membuat puding lapis surabaya gara-gara melihat tampilannya yang cantik dan menarik. Puding yang didominasi paduan warna kuning dan coklat ini memang cukup menggoda siapapun yang melihatnya. Nggak heran kalau puding ini terkenal sampai ke berbagai daerah. Pada dasarnya Puding Lapis Surabaya merupakan kombinasi dari puding coklat dan puding susu, dibuat berselang seling dengan satu lapis lagi tambahan yang warnanya lebih gelap. Resep Puding lapis surabaya ini sebenarnya tidak terlalu sulit, hanya saja kita harus sabar dalam membuat lapisan demi lapisan. Kalau terburu-buru hasilnya jadi nggak rapih atau malah tercampur. Nah untuk hasil yang baik, silahkan simak resep berikut ini. Bahan I: Puding Kuning • 2350 ml susu cair uht putih • 505 gr gula pasir • 4 butir kuning telur, kocok lepas • 4 bungkus agar agar putih • 1 sdt vanila • 1/2 sdt garam • pewarna kuning secukupnya Bahan II:  Puding Cokelat • 1175 ml susu cair uht putih • 200 gr gu

Pantangan makan bersantan, cara lain memasak jantung pisang dengan kuah tanpa santan bisa mencoba resep sayur jantung pisang yang gurih dan benar-benar enak kali ini. Merebus jantung pisang (onthong bahasa Jawa) sebelum diolah, merupakan tips sederhana para ibu rumah tangga agar jantung pisang tidak pahit, bahkan bila perlu potongan jantung pisang dapat direndam dengan air garam sebelum direbus

via Instagram Pulang kerja panas-panas paling enak bikin Es Jeruk Peras nih. Kemarin suami ke pasar beliin jeruk peras 1kg harga per kilo 11rb dapet banyak! Psssttt.. Ini juga yg buatin suami.. Hahaha 😂😊😜😛 #DapurAdis #drink #orangejuice #yellow #iced

Cireng atau yang terkenal dengan aci goreng ini merupakan camilan yang enak saat bersantai untuk teman ngeteh dan ngopi. memiliki tekstur yang kenyal dengan sedikit alot merupakan ciri khas dari cireng bandung. namun saat ini cireng sudah di kreasikan menjadi cireng yang lebih kaya akan teksturnya. seperti cireng ala abang gorengan yang akhir-akhir ini populer dengan sebutan cireng crispy. Pada umumnya original cireng merupakan aci yang digoreng hingga kering saja. cireng bandung kenyal seperti ini biasanya terkenal dengan nama cireng tanpa isi. namun berkembangnya cireng, cireng pun di modifikasi dengan berbagai isian yang menggugah selera. seperti cireng isi kornet, cireng isi oncom pedas, cireng isi abon sapi, cireng isi bakso, cireng isi sosis, cireng isi ayam, cireng isi daging tuna, cireng isi keju dan aneka isian cireng lainnya yang tentu saja lezat. Nah, bila biasanya cireng yang enak dan crispy terasa kurang nikmat jika tidak disajikan dengan sambal kacang atau sambal oncom pe

Nih cilok bkin nagih,ternyata lbih enak di goreng, kenyal” cryspi 😋😂😆, trus di cocolin sambel kacang,, hulaaaaa sekali makan mulut gk bsa stop xixixixixi 😆😆,proses bkin cilok nya sm sprti dulu aq bikin hanya saja ini versi di goreng 😄😀 Bahan-bahan 150 gram tepung sagu / tapioka / kanji 75 gram tepung terigu 3 siung bawang putih,geprek haluskan secukupnya garam, merica bubuk/lada bubuk, dan kaldu bubuk 2 batang daun bawang rajang kecil” 2 sdm ebi sangrai,haluskan (bleh skip) secukupnya air mendidih ▶ Tepung bumbu homemade(bahan pelapis) 50 gram / 5 sdm tepung terigu 30 gram / 2 sdm tepung beras 25 gram / 2 sdm tepung maizena / tepung jagung secukupnya garam, merica bubuk,kaldu bubuk,bawang putih bubuk 1 butir telur (kocok lepas) utk pencelup ▶ Bahan Saus Sambal Kacang 175 gram kacang tanah goreng 2 sdm bawang merah goreng 2 sdm bawang putih goreng 4 lembar daun jeruk 10 buah cabe rawit (pedas sesuai selera) 2 buah cabe merah besar 60 gram gula merah sisir 1/2 sdt gula pasir 1/2

Cara Membuat Cilok – Cilok (aci dicolok) merupakan salah satu jajanan tradisional yang berasal dari tanah sunda tepatnya Bandung Jawa Barat. Makanan bertekstur kenyal ini memiliki bahan utama tepung aci/kanji yang biasanya dipakai untuk membuat Resep Olos, Aci Isi Khas Tegal dan Cireng. Memiliki julukan aci di colok karena ketika penyajiannya selalu di tusukkan ke lidi atau tusukan bambu layaknya sate. Cara Membuat Cilok Bandung tentu saja sangat mudah dan praktis. Yaitu dengan cara mencampur bahan lalu uleni adonan cilok hingga kalis saja, jangan menguleni adonan terlalu kuat nanti hasilnya terlalu kenyal. Jadi uleninya cukup adonan bisa dibentuk bulat saja, jika masih terlalu kering boleh ditambahkan air panas sedikit. Bentuk bulat adonan lalu rebus di air mendidih hingga mengapung (cilok sudah matang ditandai jika cilok mengapung seperti ketika mengolah pentol Bakso). Dahulu cilok dibuat tanpa bahan isian di dalamnya. Namun kini banyak bermunculan kreasi olahan cilok isi dengan isia

Sesuai dengan namanya, rice cooker merupakan alat untuk menanak nasi. Namun selain menanak nasi, rice cooker juga bisa dimanfaatkan untuk membuat berbagai masakan lain mulai dari bubur, brownies, soup, roti sobek, pizza sampai kue bolu. Asyik banget ya bun? Kali ini kita akan mencoba membuat kue bolu rice cooker yang sangat praktis dan gampang. Bahan-bahannya sederhana karena hanya menggunakan bahan utama tepung terigu, gula pasir dan telur. Cukup campur dan mixer semua bahan, lalu masukkan ke dalam rice cooker. Jadi deh! Bapak-bapak yang nggak biasa masak pun nggak bakal kesulitan membuatnya. Penasaran? yuk simak resepnya berikut ini. Bahan-bahan : 12 sdm terigu 10 sdm gula pasir 5 butir telur 2 sdm blue band (cairkan) 1 sdt SP / TBM 1/2 sdt vanili 1 sdt baking powder Cara membuat: Siapkan wadah atau mangkuk mixer. Masukkan telur, SP dan gula pasir. Mixer dengan kecepatan tinggi sampai kental dan berjejak. Tambahkan semua sisa bahan lainnya, lalu aduk-aduk sampai rata. Olesi panci ric

Punya stok baso lumayan banyak di lemari es. Tapi lama-lama bosen juga kalo cuma dibikin baso kuah pake mie terus. Nah, pas browsing-browsing akhirnya nemu resep baso goreng penyet buatan Andini Putri Pribadini. Pertama liat langsung: wuiiih ini endes sodara sodara! Resepnya gampang banget bun, tapi uenak dan bisa bikin suami nambah terus makannya. Yuk simak aja resepnya di sini. Bahan-bahan: 30 butir bakso sapi (kerat-kerat) 15 siung bawang merah 15 buah cabai merah keriting 7 siung bawang putih 1 buah jeruk limau 1 saset terasi abc kemasan kecil Garam, minyak, gula pasir, dan penyedap secukupnya kecap manis sebagai pelengkap sesuai selera Cara Membuat: Rebus bakso sampai agak mekar. Goreng sebentar hingga kecoklatan. Tiriskan. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, dan terasi. Lalu tumis hingga tidak berbau langu. Tambahkan garam, gula, dan penyedap. Tes rasa. Matikan api. Tambahkan 1 buah perasan air jeruk limau dan aduk rata. Tempatkan sambal pada cobek, taruh b

Apa jadinya kalau resep kue bolu diberi tambahan nutrijel? Hasilnya ternyata sangat menarik, yaitu kue bolu yang nggak cuma lembut, tapi juga terasa lebih padat dan kenyal. Teksturnya yang kenyal ini sangat mengasyikan untuk dikunyah, beda dengan bolu biasa yang biasanya langsung kempes. Padahal bahan dan cara pembuatan kue bolu ini sangat simple dan mudah. Cukup dengan telur, terigu dan gula yang diberi tambahan nutrijel. Hasilnya jadi lebih kaya rasa karena nutrijel yang digunakan juga sudah memiliki rasa buah tersendiri. Penasaran? yuk langsung aja kita cobain resepnya. Bahan-bahan: 250 gr terigu 5 Butir telur 1 Set Nutrijel (resep ini menggunakan rasa mangga) 1 Sdt SP / TBM Cara membuat: Mixer telur, SP dan gula sampai putih dan kental.  Tambahkan tepung terigu dan nutrijel, dan disusul oleh margarin cair. Mixer lagi sampai rata. Masukan adonan ke dalam loyang, kemudian panggang menggunakan oven selama 45 menit atau sampai matang. Bisa juga dimasak dengan cara dikukus bisa tidak ad

Bolu satu ini paling mudah dibuat tapi saya pernah gagal bbrp kali. Setelah mencoba bbrp kali dan akhirnya saya menemukan apa yg menyebabkan kegagalan itu. Ternyata kalo buat bolkus hrs pake metode all in one. Dan skrg kalau buat bolkus pasti mekar cantik. Resep Oleh Lin Cakes Hasil jadi: 16 pieces Bahan-bahan 2 btr telur 200 gr terigu 175 gr gula pasir 135 ml sprite/air soda tawar 1 sdt SP 1/4 sdt vanili bubuk 2 sdm mises coklat secukupnya pasta stroberi, pasta pandan Langkah Panaskan kukusan Masukkan telur, gula, terigu, sprite, vanili bubuk dan SP, kocok dengan speed tinggi _+ 15 menit (Metode all in one) Ambil 3 sdm adonan beri pasta pandan, 3 sdm adonan biarkan putih dan sisanya beri mises dan pasta stroberi, aduk hingga tercampur rata Isi cetakan bolkus dgn adonan stroberi, tutup dengan adonan putih, semprotkan adonan pandan Kukus _+ 15 menit dgn api besar, sblm 15 menit jgn dibuka2 ya moms. Jangan lupa bungkus tutup panci kukusan, agar uap air kukusan tidak menetes ke kue. Dan a

Memasak tumis daging sapi dengan cara sederhana bisa membuat resep daging teriyaki bumbu praktis ala rumahan pakai saus teriyaki halal dari saori juga sungguh tak kalah sedap ketika disantap. Irisan daging sapi yang tipis akan sangat mudah empuk waktu dimasak, sehingga hanya memerlukan waktu yang cukup singkat. Selain versi sederhana dari daging sapi teriyaki ini, kita juga bisa

Sering banget saya niat untuk beli makuta langsung ke lokasi, tapi selalu puter balik lagi karena liat antriannya yang gak abis-abis. Sampai akhirnya saya mutusin buat beli dari yang ngejual di pinggir-pinggir jalan disekitaran Store Bandung Makuta. Suka banget sama yang rasa lemon. Manis asem seger gitu Bund. Tapi, kalo harus beli lagi ke calo sih kemahalan. Makanya, aku coba bikin sendiri di rumah. Kiarin bakal gagal Bund, tapi ternyata enggak. Cara bikinnya pun gampang banget loh! Yuk dicoba buat juga.. Bahan-bahan Kulit pastry instan (saya pakai edo) seukuran loyang Bahan Cake: 2 butir telur 60 gr gula pasir 70 gr tepung terigu serba guna (saya pakai segitiga biru) 50 gr butter 30 gr susu UHT 30 gr keju chedar parut 1 sdm lemon zest (kulit lemon parut yang kuningnya aja) Toping Lemon Curd secukupnya sesuai selera Langkah Siapkan loyang, oles margarin taburi tepung terigu tipis-tipis (saya pakai loyang ukuran 10cm x 20cm) Siapkan tempat untuk pastry. Taburi dengan terigu agar tidak

Ceritanya mau bikin cemilan sore untuk suami dan keluarga. Karena bosan bikin gorengan yang itu-itu aja. Jadi bikin nugget tempe saus keju aja deh. :) Bahan-bahan Bahan Nugget Tempe : 600 gr tempe yang sudah di kukus 4 sdm tepung terigu 1 butir telur utuh dan 1 butir kuning telur 1/4 sdt merica bubuk 1/2 sdt garam 1/2 sdt gula pasir Biji pala secukupnya 3 siung bawang putih halus Secukupnya Tepung panir Putih telur untuk merekatkan tepung panir Bahan saus keju : 1 sdm bawang bombai cincang halus 1 siung bawang putih cincang halus 2 sdm susu vanilla bubuk 1 sdm mentega untuk menumis 1 sdm tepung terigu 1/4 sdt merica bubuk 1/8 sdt gula pasir 1/8 sdt garam 50 gr keju parut 250 ml air kaldu ayam secukupnya Bubuk origano Langkah Membuat Nugget Tempe : Haluskan tempe Setelah cukup halus, masukkan telur yang sudah di kocok lepas Masukkan bawang putih, aduk merata Masukkan 4 sdm tepung terigu, aduk merata Masukkan garam, gula, dan merica, aduk merata Selanjutya parut biji pala secukupnya, adu

Dalam memilih bahan yang digunakan untuk membuat roti atau kue sangat menentukan kualiatas roti atau kue.  Karena itu ketika belanja kita harus dapat memilih bahan baku yang tepat. Bahan yang tepat itu seperti apa? Berikut penjelasannya. A. Tepung terigu Tepung terigu merupakan bahan yang utama dalam pembuatan roti atau kue. Tepung terigu dibuat dari gandum (triticum vulgare dan triticumaestivum). protein (gliadin dan gluetenin). Dipasaran terdapat tiga jenis tepung Hard flour (tepung terigu protein tinggi) mengandung protein 11-13%. Tepung jenis ini khusus untuk membuat roti manis, roti tawar, donut/donat, croissant, puff pastry dan bak pau. Contoh; tepung terigu cakra, kereta kencana, dan cap gunung. Medium flour atau multipurpose (tepung terigu protein sedang) mengandung protein 10-11%. Tepung terigu protein sedang cocok untuk cake, biskuit dan mi. Contoh; segitiga, gunung bromo dan cap kompas. Soft flour (tepung terigu protein rendah) mengandung protein 8-10%. Tepung terigu ini coc

Manafaat susu dalam pembuatan roti adalah untuk meningkatakan kandungan gizi pada roti, kandungan protein susu (pritein kasein) dan gula laktosa memiliki sifat yang sama yaitu membreri warna pada kulit roti. Disamping itu manfaat susu dalam pembuatan roti dapat menambah cita rasa dan aroma. Manfaat kalsium pada susu dapat menguatkan struktur gluten pada roti sehingga struktur roti menjadi lebih baik. jenis susu yang cocok untuk pembuatan roti adalah susu bubuk skim atau non fat. untuk mendapat rasa susu yang menonjol pada roti persentasi dalam resep roti harus lebih dari 3%. Akan tetapi penambahan susu yang belebihan dapat menghambat proses fermentasi (effect buffer). Berikut beberapa jenis susu yang berada dipasaran Susu pasteurisasi (bebas kuman) didapatkan dengan proses pemanasan sampai 80C. Susu sertilisasi didapatkan dengan proses pemanasan 100C. Concentrated milk berbentuk pekat atau kental. Jenis susu ini dihasilkan melalui dua teknik.       * Condensed, susu diuapkan sampai kan

Cara membuat kue tradisional dari bahan pisang matang dan beras ketan ini dikenal dengan resep kelicuk. Bahkan kita bisa memanfaatkan buah pisang yang sudah terlalu matang dalam mengolah kue basah kukus yang dulunya merupakan suguhan pernikahan maupun jamuan tradisi adat Rejang provinsi Bengkulu ini. Kelicuk adalah penganan yang terbuat dari olahan beras ketan campur pisang yang dimasak dengan

Ini sih siapa yang tidak suka ya? Semua orang pasti suka, habisnya enaaak yaah hihi... Ini resep yang saya buat bubur sumsum super moist lembuut banget dijamin uenaaak Bubur Sumsum by Ria Nuzulia Bahan Bahan 100 gram tepung beras 65 ml santan (saya pakai kara) 1000 ml air 1/4 sendok teh garam 2 lembar daun pandan (ikat simpul) Bahan Untuk Air Gula 4 buah gula merah 2 gelas air (saya pakai gelas blimbing) 1 daun pandan Sejumput garam Cara Membuat Bubur Sumsum by Ria Nuzulia Iris - iris gula merah, lalu campurkan dengan air, daun pandan dan garam. kemudian masak hingga pandannya layu dan mendidih. Campurkan air dengan santan dan garam, aduk rata. lalu pisahkan sebagian air santan, kemudian rebus hingga mendidih. Masukkan tepung beras ke dalam sisa air santan, aduk rata. lalu tuangkan ke dalam rebusan air santan tadi. Aduk - aduk terus hingga adonan mengental, dan jika sudah meletup - letup. segera matikan kompor. Sajikan bubur sumsum super lembut ini dengan siraman air gula. eummmm yuumm

Bosan dengan bakwan jagung dan sayur yang itu itu saja, hari ini redaksi perkenalkan resep baru bakwan yang yang super gampang dibuat tanpa tepung, kamu bisa mencobanya! Gurih dan instant, bisa dijadikan sebagai teman lauk atau camilan, dijamin langsung ludes begitu dihidangkan ! Ini adalah bakwan kentang tanpa tepung, redaksi akan beberkan kiat instant bakwan kentang yang super enak dan gampang dibuat oleh kamu-kamu yang doyan dengan bakwan. Sebaiknya ketahui dulu nilai makanan kentang berikut ini : 1. Kaya nutrisi : Protein kentang jauih lebih baik daripada protein kedelai, karena hampir mendekati protein hewani. Kentang juga kaya lisin dan triptofan, yang tidak bisa dibandingkan oleh makanan umum lainnya. Kentang juga kaya dengan kalium, seng, zat besi. Kalium yang terkandung dapat mencegah pecahnya pembuluh darah otak. Kandungan protein dan vitamin C-nya 10 kali lebih besar daripada apel, demikian juga dengan vitamin B1, B2, zat besi dan fosfor juga jauh lebih tinggi dari apel. Dar